recepten Archieven - Premium Fitness

5 tips voor gezond broodbeleg

Gezond Broodbeleg

Zoek jij inspiratie voor op je boterham, cracker of rijstwafel ?

Bijna alle mensen eten brood of broodvervangers zoals crackers, rijstwafels of andere koolhydraatvariaties. Toch eet bijna iedereen altijd hetzelfde beleg. Heb jij ook een tekort aan inspiratie om te kiezen voor gezondere varianten beleg?

Personal trainer en voedingsdeskundige Jan Loogman geeft 5 gezonde én makkelijke keuzes:

 

Kipfilet, waar moet je op letten?

Kipfilet is rijk aan proteïne, bevat weinig vet en geen koolhydraten. Wanneer je kipfilet koopt, kies dan bij voorkeur voor gerookte kipfilet in de variant die je zelf in plakjes snijd. Wanneer je de ingrediënten van het product bekijkt, let er dan op dat het product minimaal 90 % kipfilet bevat. Veel goedkopere varianten zitten vol met andere vulmiddelen zoals aardappelzetmeel, extra zout en suiker. Dit heeft niks met kipfilet te maken, ik raad je dan ook af deze varianten te kopen. Wanneer je budget het toelaat en je het dierenwelzijn net als ik belangrijk vindt kan je uiteraard kiezen voor een biologische variant. Deze varianten zijn kwalitatief én qua voedingswaarde vaak nog beter ook.

 

Een variatie die je beter niet kunt kiezen

Met 98 % kipfilet een goede keuze

 

 

Sandwichspread naturel, fris en makkelijk

De naturel Sandwichspread van Heinz is een makkelijke variant die qua smaak wat weg heeft van de fritessaus van de Macdonalds.

De basis van de spread is groente. Hieraan toegevoegd vind je helaas ook wat zetmeel, suiker en andere hulpstoffen. Gezien de voedingswaarde en overige ingrediënten is het toch een gezonde én makkelijke keuze!

 

 

 

Hummus, waar moet je op letten?

hummus naturel

De populariteit van Hummus is de laatste jaren enorm gestegen. Je vindt vele varianten in de schappen van de supermarkten en speciaalzaken.

Er zijn meerdere schrijfwijzen, hummus, humus, hoummous of hoemoes, allemaal correct!
Wanneer je hummus of een hummus variant koopt, let dan op de volgende zaken op het etiket:
Kies een variant met minder dan 1 gram suiker, minimaal 60 % kikkererwt en geen of weinig toevoegingen naast natuurlijke ingrediënten. Hummus bevat veel vet, dus gebruik het als smeerbaar beleg en niet ( altijd ) als dip.

 

 

Tuna with a twist, hoog in proteïne, laag in vet.

tuna with a twist

Handig om mee te nemen en ideaal voor op de boterham tijdens de lunch. Tuna with a twist bevat weinig vet, nauwelijks zout en koolhydraten en zit boordevol proteïne.

Deze handige 1 portie zakjes trek je open en zijn direct te consumeren.
De beste keuze uit de 2 verkrijgbare smaken is gedroogde tomaat.

 

 

 

Gekookt ei met tomaat, een echt broodje gezond

gekookt ei met tomaat

Een eitje koken kan iedereen en deze variatie broodbeleg is puur natuur. Eieren zitten vol goede vetten en proteïne en een tomaat voorziet je broodbeleg van de nodige frisheid én vitaminen.

Wist je dat eieren erg goed zijn voor de gezondheid? Zo zitten er veel vitamines in, verlagen eieren je bloeddruk én cholesterol en is het regelmatig eten van eieren goed voor je hersenen. In combinatie met de vele gezondheidsvoordelen van de tomaat is dit een lekker én gezond broodbeleg!

 

 

 

Premium Proteïn Cupcakes

Premium Proteïn Cupcakes

Geniet zonder schuldgevoel van deze heerlijke premium proteïn cupcakes, want de cupcakes zijn laag in vet en hoog in proteïne. Ideaal als tussendoortje of herstel snack na je training!

INGREDIËNTEN:

Voor 12 tot 15 premium proteïn cupcakes :
130 gram speltmeel
4 eieren

2 scoops Grass Fed Whey Protein.
4 rijpe bananen (geprakt)
2 eetlepels gesmolten kokosolie
2 eetlepels honing
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel bakpoeder
1 klein lepeltje kaneel

BEREIDING:
– Verwarm de oven voor op 160 a 170 graden.
– Meng de geprakte bananen en eieren in een kom.

– Meng 2 el gesmolten kokosolie, 2 scoops Grass Fed Whey Proteïn en honing in een andere kom.
– Meng beide mengsels door elkaar tot een glad beslag.
– Smeer de muffinvormpjes in met een beetje vetvrije bakspray ( of wat kokosolie ) en vul ze met het beslag tot 1 cm onder de rand.
– Bak de muffins 20 á 25 minuten tot ze een goudbruine kleur hebben.

Bon apetit!

VOEDINGSWAARDE:
Per muffin
138 calorieën – 4.8g vet – 16g koolhydraten – 8g proteïne.

Delicious Proteïn Banana Bread

Bereidingstijd: +/- 20 minuten 

Voedingswaarde per plak ( 40 / 50 gram )

Calorieën: 110
Proteïne: 8,5 gram
Koolhydraten: 2,5 gram
Vetten: 1,8 gram

Benodigdheden:

2 scheppen Premium Grass Fed Whey Protein
3 rijpe bananen
3 eieren
150 gram Havermout
1 eetlepel of zakje bakpoeder 
Bakspray 

Hardware:

Cakeblik 
Oven

En nu?

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Vermaal de havermout in een blender of keukenmachine tot meel.

Voeg de eieren, bakpoeder, Premium Grass Fed Whey Protein, en bananen tegelijk toe en vermaal dit tot een egaal geheel. Mocht het te dik blijven, voeg dan een scheutje water of melk toe. 

Vet het bakblik in met cooking spray ( heb je dit niet? Gebruik dan boter of olijfolie ) en plaats de cake 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven. 

Bak de cake af tot de juiste hoogte en kleur. 

Delicious!

Protein Bananabread

Recept: Premium Proteïn Pancakes

Premium Protein Pancakes

 

20 kleine Premium Protein Pancakes

Het ideale tussendoortje of ontbijt! 

 

Bereidingstijd: +/- 20 minuten

 

Voedingswaarde per stuk ( 25 gram )

Calorieën: 67

Proteïne: 7 gram

Koolhydraten: 6 gram

Vetten: 1.6 gram

 

Benodigdheden:

2 scheppen Premium Grass Fed Whey Protein

2 rijpe bananen

3 eieren

150 gram Havermout

3 scheppen magere kwark

1 eetlepel bakpoeder

Kokosolie

 

Hardware:

Koekenpan / pannenkoekenpan

Blender

Spatel

 

En nu?

Vermaal de havermout in een blender of keukenmachine tot meel.

Voeg de kwark, eieren, bakpoeder, Premium Grass Fed Whey Protein, en bananen tegelijk toe en vermaal dit tot een egaal geheel. Mocht het te dik blijven, voeg dan een scheutje water of melk toe.

Verwarm vervolgens de kokosolie in de pan en giet het beslag in kleine rondjes van ongeveer 10 cm ( diameter ) in de pan.

Draai ze na ongeveer 30 seconden om en bak ze af tot de juiste kleur.

 

Bon a petit!